本标准适用于以面、糖、油、蛋、奶油及果仁、果料为原料，经焙烤、蒸、炸等加工制成的各种糕点、饼干、面包。
1.感官指标
糕点、饼干、面包应具有各自的正常色泽、气味和滋味，不得有酸败、发霉等异味。食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
2.理化指标
理化指标见表 1

[食品]GB7100-86糕点饼干面包卫生标准

一次性塑料制品推荐:

PE袖套                 PE围裙

PE浴帽                 PE雨衣   

CPE围裙                一次性足浴袋