位于山西省晋城市沁水县境内的“山西嘉沁农业有限公司”（以下简称嘉沁农业）成立于2011年6月，主要经营项目是节能食用菌工厂化生态循环农业产业园（以下简称产业园）。
该产业园以食用菌工厂化生产为引擎，利用农业废弃残料为原料、利用沁水县丰富的煤层气资源为能源、引进国内目前最先进的食用菌工厂化生产技术，低成本、高效能生产食用菌。同时，利用食用菌生产过程中的废弃物（菌渣）为饲料、利用沁水丰富的土地资源，大力发展山地散养猪、鸡，并以猪、鸡的粪便用于生产有机蔬菜和有机颗粒肥，形成完整的循环农业生产链。
未来五年，嘉沁农业将投资23亿元， 形成以柿庄镇、嘉峰镇、端氏镇、固县等15--20个示范基地产业带，产业带规划用地总面积达38000亩，其中食用菌工厂占地3650亩，年产食用菌18.3万吨；生猪养殖场占地面积7500亩，年出栏生猪15万头；土鸡养殖场4500亩，年产土鸡蛋3000吨，土鸡肉480吨；蔬菜大棚22500亩，年产蔬菜6万吨。所有产业园年产值总额将达26亿元，成为国内较大规模的食用菌工厂化生产基地和最具示范效应的循环农业示范基地。其中，柿庄镇标杆工程已经破土动工，预计2012年5月份前投产。 | 
